Convection Oven HC6040-8 - Bartscher

Génération de vapeur parfaitement adaptée à la cuisson des pâtisseries : au choix via une Steam-Box externe ou par injection directe. La AirFresh-Box du four à convection assure une croûte croustillante par la baisse rapidement de l'humidité de l'air. La manette de sélection avec LED de plusieurs couleurs permet une utilisation intuitive avec un signal visuel.

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