Base 700 — Elec. Four À Convection Humidificateur 4X1/1GN

Four à convection 4 niveaux : Base 700

le Base 700 — Elec. Four À Convection Humidificateur 4X1/1GN de Combisteel est un four à convection professionnel de 2,9 kW équipé de 4 paires de glissières, garantissant une cuisson parfaitement homogène grâce à la circulation forcée d'air chaud. Avec une plage de température +50/+250 °C, il convient aussi bien à la pâtisserie délicate qu'à la cuisson de viandes et gratins. Sa polyvalence en fait l'allié des boulangers, pâtissiers et restaurateurs qui exigent une cuisson régulière sur chaque plateau. Enceinte en acier inoxydable 430 pour une diffusion optimale de la chaleur et un nettoyage facilité. Dimensions : 675x605x501 mm LxPxH – Connexion : 230V – Puissance : 2,9 kW – Capacité : 65 L – Poids : 32 kg.

Points forts

• Plage +50/+250 °C : De la levée de pâte à la cuisson haute température, un four polyvalent
• Convection forcée : Circulation d'air chaud pour une cuisson uniforme sans rotation de plaques
• 4 niveaux : Capacité de production élevée en cuisant plusieurs plateaux simultanément
• Puissance 2,9 kW : Récupération thermique rapide entre chaque enfournement
• Volume 65 L : Enceinte spacieuse pour les grandes séries de production